L’ingresso del Locale “Antica Trattoria della Gigina” mette in evidenza l’accoglienza di una reception organizzata secondo le buone norme dell’ospitalita’, entrando ci accoglie un ambiente ricco di storia e di tradizione, in un ambiente curato e recentemente rinnovato.
Il calore delle accoglienti salette Vi accompagnera’ durante la vostra permanenza.
Il locale si presenta accogliente e rinnovato in tutti i suoi ambienti climatizzati. le sale e le salette interne sono un ottima location per degustare le specialità bolognesi e le ottime selezioni della nostra Cantina che vanta vini eccellenti per accompagnare le varie degustazioni e i piatti della cucina bolognese d’eccellenza.
Il personale sempre attento alle esigenze dei Clienti, i piatti tipici tradizionali bolognesi, sapranno certamente soddisfare anche i palati più esigenti.
La cucina bolognese nel nostro locale si attiene rigorosamente alle ricette della tradizione, pasta fresca fatta in casa, tipiche ricette sapientemente preparate a regola d’arte secondo la tradizione, come:
Tortellini in brodo, Lasagne, Tagliatelle, il nostro Gramignone sporcafaccia, Tortelloni, Passatelli, e altre specialita’ tipiche di Bologna, ogni ricetta è assolutamente curata ed eseguita a regola d’arte come vuole la tradizione, i secondi, gli arrosti, i bolliti, la mitica cotoletta bolognese, e naturalmente i tipici dolci della tradizione che sapranno soddisfare anche i palati più esigenti
Orgogliosi e onorati di essere stati premiati per l’eccellente tagliatella alla bolognese dagli “Apostoli della tagliatella”
Nel 1956 la passione per l’ospitalità e l’amore per la cucina delle case semplici fa nascere questa “trattoria”.
La fondatrice Aldina Fava (in seguito conosciuta come Gigina) stendeva sfoglie di pasta fresca e cucinava profumati ragù giunti fino a noi nel rispetto della più genuina tradizione della cucina bolognese.
Nel rispetto degli ideali che animarono la Fondatrice di questa trattoria, continuiamo giorno dopo giorno a proporVi pasta fresca fatta a mano, ed una cucina fragrante e fedele alle tradizioni, approntata il mattino per il pranzo, il pomeriggio per la cena, grazie a tutte le persone che trovano nel piacere di servirvi, lo stimolo per il proprio lavoro.
Anche se relativamente spaziosa la trattoria sapra’ farsi amare per la cordialita’ ed il servizio del personale.
Il locale e’ abilitato in ogni servizio occorrente a diversamente abili.
L’esperienza degli addetti alla cantina ha permesso la realizzazione di una carta dei vini contenente oltre 300 etichette nazionali con buona attenzione per le proposte regionali.
La cura dedicata nella conservazione dei vini è condizione essenziale per mantenere i caratteri di affinamento espressi dal produttore.
La Trattoria Gigina è rinomata non solo per l’ottimo cibo della tradizione bolognese, ma anche per la scelta di vini eccellenti, sapientemente consigliati ad accompagnare ogni piatto.
Un consiglio competente può aiutarvi ad ottenere il massimo risultato nella scelta.
Raggiungere la Trattoria della Gigina e’ facile.
ci trovi in Via Stendhal, nr.1
Uscita tangenziale 6 direzione Castelmaggiore
Bus 27 – 97 – 98
Antica TRATTORIA della GIGINA – Via Stendhal, 1 – 40128 Bologna BO Italy – e-mail: trattoriagigina@gmail.com -Telefono per prenotazioni 051-322300
P.I e C.F. 02230100378 – REA NR. BO-263341
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